Nuestros Servicios
Consultorías
¡HACEMOS QUE TU EMPRENDIMIENTO CREZCA!
En M&O Consultoría & Capacitación Alimentaria S.A.C., realizamos visitas, diagnóstico e implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria, Gestión de Calidad, Manuales PGH/ BPM/BPA/HACCP. Asesoramos a empresas de elaboración, comercialización y almacenamiento de productos alimenticios en temas de inocuidad, calidad y otros sistemas de gestión.
Gestión de Inocuidad Alimentaria
Elaboración de Manuales de BPM/POES/HACCP.
Implementación de sistemas para lograr inocuidad en los alimentos.
Implementación de Buenas prácticas de manufactura (BPM).
Implementación de Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
Implementación de HACCP.
Implementación de Principios Generales de Higiene y Saneamiento (PGH).
Gestión de Calidad
Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001-2015.
Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
Ley 29783 Ley de seguridad y salud en el trabajo, reglamento y modificatorias. Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el trabajo: ISO 45001-2018.
Registro Sanitario
Brindamos asesoría y asistencia técnica para la obtención de un nuevo Registro Sanitario, renovación y ampliaciones.
Plan de Vigilancia, Prevención y Control de COVID-19
Brindamos asesoría y asistencia técnica para la elaboración e implementación del Plan de Vigilancia, Prevención y Control del Covid-19 en el trabajo.
Capacitaciones
¿NECESITAS CAPACITACIÓN ESPECIALIZADA?
¡CAPACÍTATE CON NOSOTROS!
En M&O Consultoría & Capacitación Alimentaria S.A.C., brindamos talleres, cursos y programas especializados para la capacitación y actualización constante, mediante una técnica innovadora, flexible, enfocada en el cliente con contenidos de calidad, de esta manera podrás avanzar en tus logros profesionales, se brinda una experiencia interactiva y atractiva a través de nuestros instructores, que cuentan con amplia experiencia en su especialidad además de una sólida y continua formación académica – profesional que respalda su conocimiento, los cuales te proporcionaran la más alta calidad de formación, asegurándote un crecimiento profesional.
METODOLOGÍAS
Contamos actualmente con dos tipos:
Virtual - Online
En este caso nuestra metodología de enseñanza Online, mediante teleconferencias por la herramienta Zoom, tiene los siguientes beneficios:
- Plataforma Zoom, es fácil de usar.
- Te permitirá ahorrar tiempo y dinero.
Presencial - Inhouse
En este caso nuestra metodología de enseñanza es presencial, en la empresa o lugar de trabajo, se realiza de forma exclusiva para tus trabajadores o equipo de trabajo.
Aquí detallamos algunos cursos:
- Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos (BPM).
- Cómo elaborar un Manual de BPM.
- Cómo elaborar un Plan de Higiene y Saneamiento (PHS).
- HACCP para Restaurantes, Concesionarios y otros Servicios de Alimentación Colectiva.
- Cálculo de Contenido Nutricional para Alimentación Colectiva.
- Buenas prácticas de Almacenamiento (BPA)
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
- Registros Sanitarios Nacional e Internacional.
- Adecuación de ley saludable.
- Orden y limpieza 5S.
- Investigación de accidentes.
- Peligros y riesgos en el trabajo.
- Control de plagas.
- Limpieza y Desinfección.
- Entre otros.
Auditorías
¡NOSOTROS TE PREPARAMOS PARA TU AUDITORÍA!
En M&O Consultoría & Capacitación Alimentaria S.A.C., brindamos Inspecciones y Auditorías de acuerdo con la legislación vigente, visita y diagnóstico higiénico sanitario de plantas de producción y almacenamiento de productos alimentos nacionales e importados, que les permitirá a las empresas poder evaluar y medir bajo un enfoque sistemático evaluando la base documentaria el grado de cumplimiento y nivel de implementación con respecto a la norma implementada dentro de su organización.
- Auditoría de diagnóstico.
- Auditoría a proveedores.
- Inspecciones de Diagnóstico.
- Inspecciones de condiciones higiénico-sanitarias en:
- Plantas de Alimentos.
- Restaurantes, Concesionarias, Catering y otros Servicios de Alimentación Colectiva.
- Panaderías y Pastelerías, y servicios afines.
- Inspecciones de seguridad y salud en el trabajo.
- Revisión documentaria.
- Auditorías internas.
